Новое исследование, результаты которого были представлены аспиранткой Суджоуского университета Лихэ Лю на Европейском конгрессе гастроэнтерологов в Берлине, выявило тревожную связь между потреблением газированных напитков и риском развития неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП). Установлено, что ежедневное употребление одного стакана сладкой газировки повышает риск НАЖБП на 50%. Еще более удивительным оказалось то, что «диетические» аналоги этих напитков, содержащие мало или совсем не содержащие сахара, не только не снижают этот риск, но и увеличивают его до 60%, опровергая распространенное мнение об их безвредности.
Исследование основывалось на анализе десятилетних данных почти 124 тысяч жителей Великобритании из обширной базы UK Biobank. Участники, у которых изначально не было НАЖБП, регулярно употребляли различные виды газированных напитков. Неалкогольная жировая болезнь печени характеризуется избыточным накоплением жира в клетках печени, вызванным не злоупотреблением алкоголем, а чаще всего инсулинорезистентностью. Это состояние может привести к воспалению, нарушению функции печени и, в серьезных случаях, к циррозу.
Анализ показал, что у 1178 участников исследования развилась НАЖБП, а 108 человек скончались от связанных с печенью осложнений. Лю подчеркивает, что полученные данные «опровергают широко распространенное заблуждение о безвредности диетических газированных напитков». Напротив, риск развития НАЖБП значительно возрастает даже при умеренном ежедневном потреблении — всего одной банки (250 мл) таких напитков.
Поясняя механизмы влияния, исследовательница отмечает, что обычная сладкая газировка приводит к резким скачкам уровня сахара в крови, способствует увеличению веса и повышению уровня мочевой кислоты. В свою очередь, диетические напитки «ухудшают состояние печени, изменяя микрофлору кишечника, нарушая естественное чувство насыщения, усиливая тягу к сладкому и даже стимулируя выработку инсулина». В свете этих данных, автор исследования настоятельно рекомендует заменить газированные напитки обычной водой, что принесет пользу не только печени, но и сердечно-сосудистой системе, а также другим внутренним органам.
Дмитрий Верхов 
Артём Науменко