Производство пива в Германии демонстрирует устойчивое снижение на протяжении нескольких лет. Генрих Майер, руководитель проектов отчетности в BarthHaas (крупнейшем производителе и поставщике хмеля в ФРГ), отметил эту долгосрочную тенденцию, касающуюся одной из важнейших отраслей экономики страны.
Сложившаяся ситуация может в будущем привести к тому, что Германия потеряет лидирующие позиции среди мировых производителей пива. Тем не менее, по мнению Майера, несмотря на падение спроса и увеличение производственных расходов, сейчас такая угроза еще не является непосредственной. Он добавил: “Снижение объемов производства свидетельствует о том, что немецкое пиво постепенно теряет свою значимость”.
BarthHaas связывает спад производства с несколькими причинами. Среди них — повышение налогов и растущая популярность здорового образа жизни и осознанного потребления, что ведет к снижению потребления алкоголя. Майер пояснил, что увеличение спроса на безалкогольные напитки негативно сказывается на доходах пивоваренных компаний Германии. Он подытожил: “Это скорее общественный тренд: люди стали больше заботиться о своем здоровье, и общее потребление алкоголя уменьшается”.
По данным немецких производителей, за последние 5 лет число пивоварен в Германии сократилось примерно на 5%, уменьшившись до 1459. За этот же период закрылись 77 предприятий, 45 из которых находились в Баварии – регионе, известном своими пивными традициями. Эта ситуация происходит на фоне общего снижения продаж пива. Например, в 2024 году продажи сократились на 1,4%, что составило 119,4 миллиона литров. За последние 30 лет потребление пива в стране упало на четверть.
Артём Науменко