Los comedores de conejos: autosuficiencia en Estonia

A lo largo de la era soviética y en los inicios del capitalismo en Estonia, poner comida en las mesas dependía en gran medida de la autosuficiencia. La imposición ideológica de la colectivización, impulsada por la petroquímica, hizo de la «retro modernidad» una necesidad recurrente. La cultura familiar y la agricultura a pequeña escala se convirtieron en el sustento de generaciones migratorias y un pilar de la productividad nacional.