Садовод Лариса Микаллеф предлагает продлить срок хранения яблок с помощью свечи и других оригинальных методов.
Продлить свежесть яблок на всю зиму можно с помощью весьма нетрадиционного метода – обычной свечи. Этим необычным советом поделилась садовод-любитель и доцент Финансового университета Лариса Микаллеф.
Прежде всего, специалист подчеркнула важность тщательного отбора плодов: для длительного хранения подходят только целые, неповрежденные яблоки, так как один испорченный фрукт может испортить всю партию. Также необходимо тщательно просушивать урожай и хранить его в прохладном месте (от 0 до +4 градусов Цельсия) с высокой влажностью, около 90 процентов. По словам Микаллеф, такие условия помогают яблокам оставаться сочными и ароматными, при этом крайне важно избегать воздействия низких температур, способных повредить кожицу.
Лариса Микаллеф также предложила оригинальный метод: яблоки помещают в трехлитровую банку, заполняя её на две трети, затем внутрь ставят небольшую плавающую свечу и банку плотно закрывают крышкой. После того как свеча догорит и погаснет, кислород внутри банки будет вытеснен, что позволяет хранить плоды до четырех месяцев.
Если нет доступа к холодильнику или погребу, садовод посоветовала закопать яблоки на дачном участке. Для этого выкапывается яма глубиной около полуметра, на дно которой укладываются доски или ветки. Яблоки, предварительно упакованные в пакеты, помещаются в яму и засыпаются землей. Дополнительное обкладывание фруктов хвойными ветками со всех сторон поможет защитить урожай от грызунов.
Ранее другой специалист, Ольга Воронова из Союза садоводов России, предлагала использовать листья папоротника для продления срока хранения яблок.
Артём Науменко