Международная группа ученых, включающая исследователей из Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ), представила новую разработку — препарат, предназначенный для ускорения восстановления тканей после ожогов и хирургических операций. Средство создано на основе компонентов, выделенных из птичьих эмбрионов.
Как сообщили в пресс-службе СКФУ, ключевыми действующими веществами препарата являются гипоаллергенные пептиды, полученные из эмбрионального биоматериала. Эти пептиды способны активировать естественные процессы регенерации кожи и при этом абсолютно безопасны для пациентов.
Марина Сизоненко, ведущий научный сотрудник межкафедральной научно-образовательной лаборатории экспериментальной иммуноморфологии, иммунопатологии и иммунобиотехнологии медико-биологического факультета СКФУ, пояснила, что эмбриональные ткани птиц являются уникальным природным источником биологически активных компонентов, стимулирующих заживление различных типов ран. Она подчеркнула, что именно маленькие белковые молекулы — пептиды — играют роль основных «двигателей» этого процесса, одновременно уменьшая воспаление, борясь с инфекциями и способствуя росту клеток.
Ученые университета выяснили, что биологический материал из птичьих эмбрионов может служить эффективной альтернативой синтетическим пептидам, которые в настоящее время в основном импортируются.
Яйца, инкубируемые до девятых-десятых суток, обладают высокой биохимической полноценностью и природной стерильностью. Концентрация белков и активных пептидов в них выше, чем в обычном пищевом яйце. При этом содержание волокнистых структур и токсинов значительно ниже, чем в тканях взрослых организмов. Это обеспечивает безопасность использования, исключая, например, риск передачи инфекций, возможный при работе с тканями млекопитающих, — отметила Марина Сизоненко.
Специалист особо выделила гипоаллергенные свойства разработанных «естественных» коротких пептидов. Иммунная реакция организма обычно вызывается крупными белками с их сложной пространственной структурой, которые распознаются как чужеродные.
Марина Сизоненко объяснила технологический подход: «Наша методика переработки инкубируемого яйца позволяет расщеплять крупные белки до коротких цепочек, содержащих менее 10 аминокислот, с молекулярной массой ниже 1500 дальтон. Эти фрагменты настолько малы, что иммунная система их `не замечает`, однако при этом они сохраняют свою специфическую биологическую активность».
Исследование было поддержано Российским научным фондом и выполнено в рамках стратегической программы «Приоритет 2030».
Максим Соколов 
Дмитрий Верхов