Для придания картофельному бюреку аппетитной золотистой корочки сверху можно использовать различные методы. Нанесение яичного желтка кисточкой придаст выпечке привлекательный золотистый оттенок и легкий блеск.
Смесь йогурта или молока обеспечивает мягкость и равномерное пропекание бюрека. Растопленное сливочное или оливковое масло, в свою очередь, не только улучшает вкус, но и способствует образованию хрустящей и аппетитной корочки сверху.